Barmeny
Tilltugg
Nocellaraoliver / Marconamandla
Focaccia bakat på emmer vete
Serveras med vispat smör och Läsö salt
Saltgurka
Serveras med syrad grädde, honung och dill
Lantchips
Serveras med Kalix löjrom, lök och syrad grädde
Ostron
Lilia Legris no3, serveras med mignonette, citron och Tabasco
Mat
Räkmacka Deluxe
Handskalade räkor, mjukt rågbröd från Åkes, pepparrots majonnäs, krisp sallad, kokt ägg, picklad – gurka, fänkål och rödlök. Toppas med dill och 5g Kalix Löjrom (Serveras så länge lagret räcker)
Charketurier
120g charkuterier från Gråbo, serveras med cornichons
Ostar
120g från City Ysteriet och Kungsbacka Ysteri. Serveras med Aronia marmelad och knäckebröd
Färska räkor från Skagerrak
150g serveras med confiterad vitlöksmajonnäs och Focaccia bakat på Emmer vete
Fransk chokladmousse
Serveras med riven choklad och Läsö salt
Bryggkaffe
Espresso
Te
Bulle
Donut
Småkakor
Kulglass
1-3 kulor