LUNCH
Njut av goda smaker och utsikt över hela Göteborg
Välkommen att äta lunch på våning 69
På våning 69 serverar vi lunch tisdag – söndag, höga smaker och enastående utsikt
Lunch på hög höjd
På våning 69 kombineras mat med panoramautsikt över Göteborg och omgivningarna. Från 220 meters höjd sträcker sig vyerna långt bortom staden och ger lunchbesöket en inramning som är svår att hitta någon annanstans.
Vår köksfilosofi
Vårt kök strävar efter att låta menyn spegla platsen vi befinner oss på. Vi hämtar inspiration och råvaror från det västsvenska skafferiet, med smaker från havet, kusten och landskapet omkring oss. What you see is what you get – maten ska vara ärlig, okomplicerad och låta råvarorna tala för sig själva.
Men Göteborg har alltid haft blicken riktad ut mot världen. Precis som hamnen fört människor, idéer och smaker till staden genom århundradena, låter vi ibland köket ta ut svängarna med spännande influenser från platser bortom horisonten.
Lunchen serveras
11:30-15:00
Pris vardagar: 259 kr inkl entre till Gothenburg View.
Pris helg: 315 kr inkl entre till Gothenburg View.
MENY FÖR VECKA 41
Tisdag – Torsdag
Fisk: Ångad Sej, sandefjordsås med rom och kaviar serveras med dillgurka och kokt potatis
Kött: Majskycklingbröst Frikassé med champinjoner, lök och morot serveras med buljongkokt nakenhavre
Veg: Krämig nakenhavre risotto med vitlöksrostad ostronskivling svartkål och parmesan
Fredag- Söndag
Fisk: Tom yum goong – thailändsk sötsur soppa på fisk och skaldjur, citrongräs, lime, tomat, koriander och ostronskivling serveras med ångat jasminris
Kött: Oxbringa, pepparrotssås, smörbakad purjolök och persilja serveras med rotmos
Veg: Rostad aubergine med feta och harissa olja serveras med bröd